La Communauté d’agglomération du Puy-en-Velay, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Haute-Loire, a engagé une démarche « Éco-Défis » à destination des métiers de bouche, dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de l’Agglomération du Puy-en-Velay.
Cette démarche a pour objectif de favoriser l’engagement des commerçants & artisans du secteur alimentaire dans des actions concrètes en faveur de l’environnement autour de 6 thématiques : les déchets, l’énergie, la mobilité, l’eau, les produits et la démarche sociétale.
Dans ce cadre, la première convention de partenariat a eu lieu ce mardi 17 octobre dans les locaux des Comptoirs du Velay au Pertuis, en présence du Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, Serge Vidal, du Président de l’Agglomération du Puy-en-Velay Michel Joubert ; de Corinne Bringer, Vice-Présidente déléguée au Commerce et du maire du Pertuis.
Entreprises, relevez le défi de la transition écologique !
Le territoire de la Communauté d’agglomération est riche de 2268 entreprises artisanales dont 322 entreprises artisanales alimentaires sur lesquelles porte le dispositif.
Éco-Défis valorise ainsi les entreprises qui mettent en place des actions concrètes en faveur de l’environnement.
Première entreprise du territoire à intégrer la démarche Eco Défis, la boucherie & salaisons Les Comptoirs du Velay/Les Salaisons du Velay dirigée par Julien Janisset dispose d’une activité GMS/épiceries fines et d’un magasin de vente grand public de 180 m2 dédiés aux charcuteries artisanales, aux viandes de pays, aux incontournables spécialités de notre terroir et autres fleurons gastronomiques auvergnats !
Par leur diversité, les éco-défis permettent à chacune des entreprises participantes de s’engager dans un processus d’amélioration, quel que soit le niveau de ses pratiques. Un moyen de se différencier au yeux de leur clientèle et de valoriser leur engagement environnemental et sociétal.
Chaque défi permet d’obtenir un nombre d’étoiles en fonction de sa complexité à sa mise en œuvre. Trois niveaux ont été définis en relation avec le nombre d’étoiles recueillies : Bronze, Argent et Or.
Au terme d’un accompagnement via la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, les entreprises qui ont amélioré leurs pratiques éco-responsables et accompli au moins 3 éco-défis dans 3 thématiques différentes se voient attribuer la marque « Eco-Défis® » et une aide à l’investissement de 500 à 1000 € en faveur d’investissements éco-responsables.
Pourquoi se lancer dans éco-défis ?
Essaimer les bonnes pratiques déclenche une dynamique vertueuse :
- Je valorise mes démarches en faveur de l’environnement auprès de mes clients.
- Je peux obtenir une aide à l’investissement éco-responsable
- Je bénéficie de conseils personnalisés pour améliorer mes pratiques.
- Je profite d’une communication gratuite dans le cadre de cette opération.
L’Agglomération s’engage pour l’économie circulaire
L’aide forfaitaire de la Communauté d’agglomération sera déployée de la manière suivante :
- 250 € pour les lauréats au titre de la catégorie bronze (4 étoiles) et justifiant d’un montant de dépenses éligibles supérieur ou égal à 500 € HT,
- 600 € pour les lauréats au titre de la catégorie argent (7 étoiles) et justifiant d’un montant de dépenses éligibles supérieur ou égal à 900 € HT,
- 1 000 € pour les lauréats au titre de la catégorie or (10 étoiles) et justifiant d’un montant de dépenses éligibles supérieur ou égal à 1 000 € HT.
Le président de la collectivité, Michel Joubert, précise à ce sujet :«C’est pour réduire l’empreinte carbone et impulser une activité économique plus circulaire et respectueuse de l’environnement que la Communauté d’agglomération lance l’offre Eco-Défis sur son territoire. Si une entreprise artisanale souhaite participer et obtenir le label, elle sera accompagnée par la Chambre de Métiers et la Communauté d’agglomération dans la mise en œuvre de ses actions en faveur de l’économie circulaire ».
